静岡県ではお米に醤油を少量混ぜて炊いたご飯のことをさくら飯と呼んでいます。(関東地方の茶飯と同じです。)
さくら飯は昔から縁起の良い食べ物として親しまれ、祝い事の時などに食べられていました。
なまり節のご飯（通称：かつお飯）はさくら飯に味付けしたなまり節を合わせた混ぜご飯で、作り方は各家庭で微妙に異なるそうです。
今回はなまり節屋さんの奥様がつくるなまり節ご飯を紹介します。