福田浩二chef

いちまるさんの「シチュー用ビーフ」をみた瞬間にカリフラワーチーズを作ろうと思いました。カリフラワーの甘みとグラタンソースのコクが牛肉とよく合うし、ワインとの相性も良いのでメインディッシュとしても楽しめます。
普段、牛肉を柔らかくするには4時間以上かかるのに「シチュー用ビーフ」を使ったら大幅に調理時間を短縮できました。短時間で簡単に作れるオーストラリアの家庭料理をぜひお試しください。