豚肉とアサリを組み合わせた料理はヨーロッパの様々な国で食べられています。南フランスではPac oux Palourdes、 スペインのガリシア地方ではPorco a la alentejanaなどが非常に似ています。ポルトガルではコリアンダーを使いますが、スペインではパセリを使うといった微妙な違いがありますが、ベースはポルトガルにあるそうです。
このメニューは、ポルトガルの中南部にあるアレンテージョという地方に伝わる伝統料理という説と、アルガルヴェ地方の料理であるという説が存在します。アルガルヴェ地方の説は、比較的海に近い地方で育てる豚に餌として魚を与えることが多く、肉に魚の臭いが付いてしまったことから、この臭いを誤魔化すためにアサリを入れたというものです。それがアルガルヴェ風とならなかった理由は現地でも不明とのこと。
またこの料理に限らずポルトガルではコリアンダーの葉を使った料理が多いというのも特徴の一つです。