サンデーローストはその名の通り日曜日の昼食として伝統的に食べられている料理です。イギリスの肉料理といえばローストビーフというイメージが定着していますが、サンデーローストも日曜日にパブに行くと必ずと言って良いほどメニューに入っているそうです。サンデーローストに使う肉はビーフが一番人気ですが、他にもポークやチキン、ラムなど好みの肉を選ぶこともできます。
この料理のルーツは産業革命時代に遡ります。金曜日はパン屋さんがパンを焼くことができなかったことから、パン用のオーブンを使って肉を焼くようになり、これが一般化して伝統的な料理として定着したという説が有力です。