ケベック州で生まれたプーティンは、カナダ中で食べることの出来るポピュラーなメニュー。もともと小麦粉を練った団子類の総称で、フランス系移民によって持ち込まれたのが始まりだということです。ポテトフライにチーズとグレービーソースをかけるのが定番で、その他にもお店によって様々なトッピングがされるそうです。また、ケベック州のモントリオールは燻製肉もよく知られていることからプーティンのトッピングにも良く使われています。