ソルト　ミント　ラッシ　は多くの日本人にとって聞きなれない名前です。
インド料理店で「ラッシーを」と頼むとヨーグルトを水で薄め、砂糖などで甘く味付けしたものが出てくるのが日本の常識です。最近は、ハチミツを入れたものやマンゴーのピュレが入ったもの、ブルーベリーソースを混ぜたものなどを選べる店も増えてきました。インドでこのような甘いラッシを飲むのは食後ということになっていて、食事中に飲むラッシには塩味がついています。
甘いラッシと同じようにヨーグルトを水でのばし、塩や黒コショウと刻んだミントを混ぜ合わせて作ります。シナモンパウダーやクミンパウダー、ジンジャーなどを振りかけることもあります。インドの街角にあるラッシ屋さんでも普通に売られているストリートドリンクの定番の一つです。