ボッサムは包むという意味で、茹で豚をキムチや野菜といったヤンニョムと共にサンチュで包んで食べます。サムギョプサルも似ている料理ですが、豚ばら肉を焼いてからサンチュで包んで食べます。ボッサムは茹でている分ヘルシーで老若男女問わず人気があります。また韓国では豚は財物や福を呼ぶ存在とされているので、福を包むという意味もあります。
ボッサムのキムチは発酵期間の短い浅漬けのキムチが合います。冬に備えて大量のキムチを漬ける時期に浅漬けのキムチを使いボッサムはよく食べられているそうです。また2019年は韓国の干支は豚、さらに60年に１度の黄金の豚の年だそうです。ボッサムを食べると運気が上がりそうです。